वजन कम करना एक दिन का काम नहीं है और हम सभी ने जीवन में कभी न कभी वजन कम करने की कोशिश की है। समय के साथ, हम विभिन्न हैक्स का विकल्प चुनते हैं, अपने आहार व्यवस्था में बदलाव करते हैं, और सख्ती से वर्कआउट करते हैं। एक और चीज जिसे हममें से बहुत से लोग अपनाते हैं वह है एक निश्चित प्रवृत्ति का पालन करना। यदि आप इंटरनेट पर स्क्रॉल करेंगे, तो आपको तेजी से वजन कम करने के विभिन्न रुझानों के बारे में पता चलेगा। ऐसा ही एक दावा है आपके नियमित बिस्कुट को डाइजेस्टिव बिस्कुट से बदलना। हम शर्त लगाते हैं कि आप सभी ने अपने वजन घटाने के लक्ष्य की दिशा में काम करते हुए ये बिस्कुट खरीदे होंगे। लेकिन क्या आपने कभी इन बिस्किट ब्रांडों के दावों की दोबारा जांच की है? पोषण विशेषज्ञ ऋचा गंगानी का कहना है कि डाइजेस्टिव बिस्कुट एक “घोटाला” है। आपने सही पढ़ा!
स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर अपने बयान को समझाते हुए एक पोस्ट साझा किया और पाचन बिस्कुट के बजाय खाने के लिए कुछ स्वस्थ विकल्प भी दिए। आइये आपको बताते हैं.
यह भी पढ़ें: स्वादिष्ट घर पर बनी बादाम कुकीज़ रेसिपी: स्टोर से खरीदे गए बिस्कुट से बेहतर
पाचन बिस्कुट क्या हैं?
विभिन्न ब्रांडों द्वारा उत्पाद के विवरण के अनुसार, ये हैं कुकीज़ आटा, ब्राउन शुगर, वनस्पति तेल आदि से बना है, जो अर्ध-मीठा और कुरकुरा होता है और आपकी भूख को शांत करके लालसा को कम करने में मदद करता है। कुछ उत्पाद विवरणों के अनुसार, डाइजेस्टिव बिस्कुट में बेकिंग सोडा – बाइकार्बोनेट होता है जो सीने में जलन, अपच और अन्य संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एंटासिड के रूप में कार्य करने के लिए जाना जाता है। लेकिन यहां सवाल यह है कि इन बिस्कुटों में वास्तव में कितना बाइकार्बोनेट होता है? ऋचा गंगानी कहती हैं, “पाचन बिस्कुट वास्तव में आज के अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के छिपे हुए शैतान हैं।”
पाचन बिस्कुट को अस्वास्थ्यकर क्यों माना जाता है?
कथन की व्याख्या करते हुए, पोषण विशेषज्ञ तीन प्रमुख कारकों की ओर इशारा करते हैं जो पाचन बिस्कुट को अस्वास्थ्यकर बनाते हैं। आइए उनकी जाँच करें:
कारण 1: डाइजेस्टिव बिस्कुट में चीनी, वसा, सोडियम, ताड़ या वनस्पति तेल और परिष्कृत आटे का एक छिपा हुआ गुच्छा होता है, जो उन्हें एक टेढ़ी-मेढ़ी बनावट देता है और आपके आहार में अतिरिक्त कैलोरी जोड़ता है।
कारण 2: एक डाइजेस्टिव बिस्किट में आमतौर पर न्यूनतम 50 कैलोरी होती है। वे ज्यादातर 80% मैदा (परिष्कृत आटा) और सिर्फ 20% जई और अन्य स्वस्थ अनाज से बने होते हैं।
कारण 3: शर्करा, आटा और सोडियम से मिलने वाली अस्वास्थ्यकर कैलोरी आपके स्वास्थ्य को खराब कर देती है और वजन कम होने के बजाय वजन बढ़ने लगती है।
यह भी पढ़ें: क्या आप रोज सुबह चाय बिस्किट खाते हैं? यहां बताया गया है कि आपको क्यों रुकना चाहिए
पाचन बिस्कुट के 5 स्वस्थ विकल्प जिन्हें आपको अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए:
अगले खंड में, ऋचा गंगानी ने कुछ खाद्य विकल्प भी साझा किए जो आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छे हो सकते हैं।
1. मेवे:
मुट्ठी भर पागल स्वस्थ स्नैकिंग के लिए यह एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इनमें अमीनो एसिड होते हैं जो वसा जलाने में मदद करते हैं और उच्च वसा चयापचय के लिए प्रोटीन और फाइबर से भरे होते हैं।
2. मौसमी फल:
कुछ मौसमी फल आपको विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर करते हैं, जबकि कुछ तृप्ति की भावना को बढ़ाने में मदद करते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लगभग हर फल में कैलोरी कम होती है – ये सभी कारक एक साथ मिलकर शरीर को सुचारू रूप से कार्य करने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
3. मिश्रित बीज:
अब तक, हम सभी जानते हैं कि बीज सुपरफूड हैं, जो प्रभावी ढंग से वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं। इसके अलावा, इनमें ओमेगा-3, फाइबर, विटामिन, खनिज और प्रोटीन सहित पोषक तत्व उच्च मात्रा में होते हैं, जो आपके शरीर में संतुलन बनाए रखने और वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
4. भुना हुआ मखाना:
मखाने यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जो तृप्ति को बढ़ाता है, भूख को कम करता है और चयापचय को बढ़ावा देता है – ये सभी वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
5. भुने हुए चने:
चना इसमें लगभग हर आवश्यक पोषक तत्व होता है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक होता है। भूनने से चना लंबे समय तक पेट भरा रहने और कम भोजन खाने के लिए एक बेहतरीन नाश्ता बन जाता है।
अब जब आप डाइजेस्टिव बिस्कुट और स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव के बारे में सब कुछ जानते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप अपने आहार योजना पर पुनर्विचार करें और फिट रहने के लिए स्वस्थ विकल्पों को शामिल करें। लेकिन याद रखें, अच्छाई का आनंद लेने के लिए हर चीज़ संयमित रखें।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
