रमज़ान का पवित्र महीना आखिरकार आ गया है। दुनिया के हर कोने में मुसलमानों ने उपवास शुरू कर दिया है, जो सूर्यास्त के बाद भोजन के साथ समाप्त होता है इफ्तारी. कुरकुरे पकौड़ों से लेकर ताज़ा फलों के सलाद तक इफ्तारी मेन्यू हर खाने के शौकीन के लिए यह किसी सौगात से कम नहीं है। इस बीच, हर दिन मेनू पर निर्णय लेना कठिन हो जाता है। खैर, चिंता न करें. हमारे पास एक लाजवाब रेसिपी है जो इस रमज़ान में आपकी पसंदीदा बन जाएगी। प्रस्तुति: “मलाई चिकन कोन्स।” पकवान बनाने का प्रदर्शन करने वाला वीडियो, एक इंस्टाग्राम उपयोगकर्ता – एनी द्वारा साझा किया गया था।
क्लिप की शुरुआत एनी द्वारा कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को नमक, मिर्च के गुच्छे, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, मेयोनेज़, क्रीम और दही के साथ मैरीनेट करने से होती है। इन सबको अच्छे से मिलाने और कुछ देर छोड़ने के बाद वह चिकन को मक्खन में पकाती हैं. आपको चिकन को तब तक भूनना है जब तक सारा पानी वाष्पित न हो जाए। एक बार हो जाने पर इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। जब यह कमरे के तापमान पर आ जाए तो इसके ऊपर कटा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़ डालें। इसके बाद, वह दो वर्गाकार स्प्रिंग रोल शीट से शंकु बनाती है। इसके कोने को चिपकाने के लिए एनी को मोटे आटे के पेस्ट का इस्तेमाल करते हुए देखा जा सकता है. इसके बाद, वह शंकु में भराई जोड़ती है और गोंद के रूप में उसी आटे के पेस्ट का उपयोग करके उद्घाटन को बंद कर देती है। वह इस प्रक्रिया को दोहराती है और कोन को डीप फ्राई करती है। आपके कुरकुरे “मलाई चिकन कोन्स” तैयार हैं. इसे अपने पसंदीदा डिप के साथ परोसें।
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कुछ ही समय में टिप्पणी अनुभाग में कई उपयोगकर्ताओं ने स्वीकार किया कि वे इसे आज़माने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।
एक व्यक्ति ने कहा, “मैं निश्चित रूप से यह कोशिश कर रहा हूँ! यह मेरी बेटी के लंच बॉक्स के लिए एकदम सही ऐड-ऑन जैसा दिखता है। कृपया प्रश्न पूछें, क्या हम प्रति शंकु एक स्प्रिंग रोल शीट का उपयोग कर सकते हैं?
“अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लग रहा है” ऑनलाइन भावना थी।
एक यूजर ने लिखा, “यह मेरा अकेले का पहला रमजान है, इसके लिए आपी को धन्यवाद। जरूर कोशिश करूंगा।”
इसी तरह की बात दोहराते हुए एक यूजर ने कहा, “मुंह में पानी आ गया।”
क्या आप इस रमज़ान में मलाई चिकन कोन्स की रेसिपी आज़माएँगे? वीडियो को अब तक 80 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है.
