मुंबई में गौरी खान के पहले रेस्तरां टोरी का लॉन्च सितारों से सजे समारोह में हुआ। हमारा सोशल मीडिया समारोह में शामिल होने वाली मशहूर हस्तियों की तस्वीरों से भरा पड़ा था। फैब्युलस लाइव्स ऑफ बॉलीवुड वाइव्स के सितारे महीप कपूर, भावना पांडे, नीलम कोठारी और सीमा सजदेह और यहां तक कि फिल्म निर्माता करण जौहर को भी रेस्तरां में देखा गया। लॉन्च के ठीक बाद, अंगद बेदी ने अपना 41वां जन्मदिन टोरी में मनाया अपनी पत्नी नेहा धूपिया और दोस्तों के साथ, जिसकी तस्वीरें सोहा अली खान ने शेयर कीं। लेकिन सोशल मीडिया पर रेस्तरां की कुछ झलकियों ने ही हमें और अधिक देखने और जानने की इच्छा जगाई। अच्छा… अब हम करते हैं!
कई प्रमुख रेस्तरां डिजाइन करने के बाद, गौरी खान ने अपने नवीनतम उद्यम, टोरी के भव्य उद्घाटन के साथ आतिथ्य की दुनिया में कदम रखा। टोरी एक प्रगतिशील एशियाई भोजनालय है जो एक अद्वितीय भोजन अनुभव बनाने के लिए दुनिया भर के प्रभावों को एक साथ लाता है। रेस्तरां मालिक अभयराज कोहली और उद्यमी तनाज़ भाटिया के साथ मिलकर, गौरी खान ने भोजन परिदृश्य को फिर से परिभाषित करने की योजना बनाई है।
लॉन्च के बारे में बात करते हुए, गौरी खान कहती हैं, “एक बार जब मैंने रेस्तरां डिजाइन करना शुरू किया तो मुझे यह सोचने पर मजबूर होना पड़ा कि मैं इस उद्योग में और अधिक कैसे शामिल हो सकती हूं, जो मुझे रोमांचक लगता है। तोरी, अभयराज, तनाज़ और मैं एक परिष्कृत और ग्लैमरस रेस्तरां बनाना चाहते थे और बार जहां भोजन से लेकर पेय पदार्थ और निश्चित रूप से डिज़ाइन तक हर चीज़ में गुणवत्ता देखी जाती है।”
यह भी पढ़ें: हमारी पसंदीदा हस्तियों के स्वामित्व वाले 5 रेस्तरां
गौरी खान के साथ टोरी में अभयराज कोहली और उद्यमी तनाज भाटिया
तोरी का क्या मतलब है?
टोरी नाम की उत्पत्ति जापान से हुई है, जहां यह शिंटो मंदिरों के प्रवेश द्वार पर पाए जाने वाले पारंपरिक द्वार को संदर्भित करता है। गौरी खान के लिए, टोरी सिर्फ एक रेस्तरां से कहीं अधिक का प्रतिनिधित्व करता है; यह एक परिष्कृत और ग्लैमरस स्थान है जहां भोजन और पेय से लेकर डिजाइन तक हर पहलू में गुणवत्ता झलकती है।
टोरी के अंदर क्या अपेक्षा करें:
टोरी के लिए गौरी खान की डिज़ाइन दृष्टि अंदर कदम रखते ही स्पष्ट हो जाती है। रेस्तरां सहजता से इनडोर और आउटडोर स्थानों को जोड़ता है, जिससे एक निर्बाध प्रवाह बनता है जो समग्र भोजन अनुभव को बढ़ाता है। सोने, काले और सफेद रंग के पैलेट के साथ, लाल और हरे रंग के स्पर्श के साथ, टोरी लालित्य और शैली का परिचय देता है।
बाहरी भोजन क्षेत्र देखने लायक है, जिसमें काले और भूरे रंग की प्रिंट फैब्रिक सीटें, पीछे की ओर पेंट किए गए हरे ग्लास टेबल टॉप और ब्रश किए गए पीतल के लहजे हैं। हरी-भरी हरियाली और रणनीतिक रूप से रखे गए दर्पणों के अलावा अंतरिक्ष में परिष्कार का स्पर्श जुड़ जाता है।
यह भी पढ़ें: भोजन से सजावट तक: प्रियंका चोपड़ा के नए रेस्तरां ‘सोना’ के अंदर)
तोरी
फोटो साभार: इंस्टाग्राम/गौरीखान
टोरी में क्या खाएं:
शेफ स्टीफन गैडिट द्वारा तैयार किया गया मेनू, वैश्विक स्वादों से प्रभावित व्यंजनों की एक आकर्षक श्रृंखला पेश करता है। ताज़ी निगिरी सुशी और साशिमी से लेकर लाजवाब माकी रोल्स और सिग्नेचर कोल्ड डिशेज तक, हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ है।
चारकोल ग्रिल अनुभाग में याकिनिकु बेबी कॉर्न, कारमेलिज्ड पोर्क बेली और झींगा कुशियाकी जैसे व्यंजन शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक स्वाद से भरपूर है। टोरी के सिग्नेचर व्यंजनों में याकिनिकु लॉबस्टर, ट्रफल मशरूम रेमन और टोरी स्टेक और चिप्स शामिल हैं, जो किसी अन्य की तरह पाक यात्रा की पेशकश करते हैं।
और आइए मिठाइयों के बारे में न भूलें! टोरी का मिठाई मेनू इंद्रियों के लिए एक आनंददायक है, जिसमें युज़ु मिएल फ्यूइले, शिबुया टोस्ट और द ट्रॉपिक्स जैसे विकल्प हैं, प्रत्येक आपके भोजन को एक मीठा अंत प्रदान करते हैं।
लेकिन जो चीज़ टोरी को अलग करती है वह इसका असाधारण बार प्रोग्राम है। एशिया की समृद्ध पाक विरासत से प्रेरित, टोरी के कॉकटेल कला का एक नमूना हैं। सिमर्ड शिटाके-इन्फ्यूज्ड कॉकटेल से लेकर माचा टी सेरेमनी-प्रेरित पेय तक, प्रत्येक कॉकटेल अपने आप में एक उत्कृष्ट कृति है।
अपने नवोन्मेषी व्यंजनों, स्टाइलिश माहौल और असाधारण कॉकटेल के साथ, टोरी एक ऐसा पाक गंतव्य बनने के लिए तैयार है, जो किसी अन्य से अलग नहीं है।
