कॉटन कैंडी हममें से ज़्यादातर लोगों के लिए एक पसंदीदा मिठाई है। इसे बनाने की प्रक्रिया दानेदार चीनी से शुरू होती है और इसे गर्म करके और घुमाकर पतले रेशों में बदल दिया जाता है। और अंतिम परिणाम एक फूले हुए बादल जैसा मिठाई होता है। अब, इंटरनेट पर एक वीडियो हमें दिखाता है कि…
नई दिल्ली: भारत में नेस्ले के दो सबसे ज्यादा बिकने वाले शिशु-खाद्य ब्रांडों में उच्च मात्रा में अतिरिक्त चीनी होती है, जबकि यूनाइटेड किंगडम, जर्मनी, स्विट्जरलैंड और अन्य विकसित देशों में ऐसे उत्पाद चीनी-मुक्त हैं, एक जांच के अनुसार चर्चा का केंद्र. रिपोर्ट में कहा गया है कि नेस्ले, जो दुनिया की सबसे बड़ी उपभोक्ता…
मलाईदार रस मलाई, मुँह में घुल जाने वाले लड्डू, या फूले हुए केक, इनके बारे में पढ़कर ही आपके मुँह में लार टपकने लगती है, है न? जब चीनी की बात आती है, तो हम खुद को ‘नहीं’ कहने की कठिन स्थिति में पाते हैं। लेकिन इसके पीछे एक वैज्ञानिक कारण भी है। कार्बोहाइड्रेट सेरोटोनिन…
“कुछ मीठा होजाये?” सदियों से, हम इस प्रभाव में रहे हैं कि हर अच्छी खबर या दिन का अंत मधुर स्वर में होना चाहिए। लेकिन जैसा कि हम विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर रहे हैं और केस अध्ययनों का अवलोकन कर रहे हैं, हममें से कई लोगों ने चीनी को पूरी तरह से कम…
चीनी की लालसा बहुत तीव्र होती है, और जब होती है, तो उसका विरोध करना काफी कठिन होता है। अगर आप मिठाइयों के शौकीन हैं तो आप हमारी इस बात से जरूर सहमत होंगे। यह सच है कि यह हमारी भोगवादी लालसा को संतुष्ट करता है, लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम नहीं है…
गुरु रंधावा का भोजन के प्रति प्रेम कोई रहस्य नहीं है, उनके सोशल मीडिया पोस्ट के लिए धन्यवाद जो प्रशंसकों को उनके सभी गैस्ट्रोनॉमिकल कारनामों के बारे में अपडेट रखता है। उनकी नवीनतम इंस्टाग्राम प्रविष्टि से संकेत मिलता है कि वह हाल ही में कुछ चीनी भोजन खाने के इच्छुक थे। हालाँकि, ऑर्डर देने के…
क्या आप उनमें से हैं जो मिठाई के बिना भोजन को अधूरा मानते हैं? क्या चीनी से भरे कॉफ़ी पेय और कैंडी आपके आत्म-नियंत्रण के लिए चुनौती पैदा करते हैं? आप अकेले नहीं हैं। कभी-कभार मीठे व्यंजनों की लालसा होना एक सामान्य घटना है। चीनी एंडोर्फिन के स्राव को ट्रिगर करती है, जिससे हमें अच्छा…
