स्वस्थ और चटपटा! आपको यह चटपटा पुदीना मखाना रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए

एक चीज जिससे हम सभी जुड़ सकते हैं वह है चटपटा खाने की लालसा। चाहे हमारे पास कितने भी फैंसी व्यंजन क्यों न हों, एक समय के बाद हमें स्वाभाविक रूप से देसी भोजन की लालसा महसूस होती है। भारतीय भोजन असंख्य अलग-अलग स्वादों से भरपूर होता है और चटपटे का स्वाद ही अलग होता है। हालाँकि हम सभी व्यंजनों में इस स्वाद को पसंद करते हैं, हम विशेष रूप से नाश्ते में इसका आनंद लेते हैं। चटपटा पुदीना इसका एक बेहतरीन उदाहरण है मखाना. यदि आप मखाना प्रेमी हैं, तो आपने कभी न कभी इस स्नैक को जरूर चखा होगा। यह बाजार में आसानी से उपलब्ध है, लेकिन इसे घर पर खुद बनाने का अपना ही मजा है। आप इस बात का अधिक ध्यान रख सकते हैं कि आप कितना मसाला या नमक मिलाते हैं, इसे अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। इसे ध्यान में रखते हुए, हम आपके लिए एक आसान चटपटा पुदीना मखाना रेसिपी लेकर आए हैं जो शाम के नाश्ते के लिए आदर्श है।
यह भी पढ़ें: मखाना + गुड़ = परम आरामदायक शीतकालीन नाश्ता। रेसिपी वीडियो अंदर देखें

क्या चटपटा पुदीना मखाना स्वस्थ है?

हाँ! चटपटा पुदीना मखाना आमतौर पर काफी स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और ये कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह उन्हें अन्य तले हुए स्नैक्स जैसे नमकीन, फ्रायम्स, चिप्स आदि की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। आप अतिरिक्त कैलोरी लेने के डर के बिना अपराध-मुक्त होकर उनका आनंद ले सकते हैं। इन्हें और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, आप इनमें मिलाए जाने वाले नमक की मात्रा कम कर सकते हैं। कुल मिलाकर, यह स्नैक काफी स्वास्थ्यवर्धक है और पुदीना इसके स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है।

चटपटा पुदीना मखाना को गीला होने से कैसे रोकें?

चटपटा पुदीना अगर ठीक से भंडारण न किया जाए तो मखाना आसानी से गीला हो सकता है। हालांकि दो से तीन दिनों में इसका सेवन करना सबसे अच्छा है, लेकिन यह हमेशा संभव नहीं हो सकता है, खासकर यदि आपने इसे बड़ी मात्रा में बनाया है। उनकी कुरकुरी बनावट को बनाए रखने के लिए, मखानों को हमेशा एक एयरटाइट कंटेनर में रखना सुनिश्चित करें। इस तरह आप लंबे समय तक इनका आनंद ले सकते हैं।

चटपटा पुदीना मखाना रेसिपी | चटपटा पुदीना मखाना कैसे बनाएं

घर पर चटपटा पुदीना मखाना बनाना काफी आसान है. आपको बस कुछ बुनियादी सामग्री और 10 मिनट की आवश्यकता है। इस मखाने की रेसिपी @nutrifitnessbydisha नाम के एक इंस्टाग्राम हैंडल द्वारा साझा की गई थी। सबसे पहले पुदीने की पत्तियों को अच्छे से धो लें। इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और हाई सेटिंग पर 2.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लीजिए. जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें हाथ से मसल लें. – अब एक पैन में धीमी आंच पर मखाने डालकर कुरकुरे होने तक भून लें. – इसके बाद इसमें मक्खन के साथ चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, हल्दी और काला नमक डालें. तीखापन संतुलित करने के लिए इसमें एक चुटकी चीनी भी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और परोसें! आप इस मखाना स्नैक को एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं।
यह भी पढ़ें: यह 10 मिनट की मखाना चाट एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही है (रेसिपी इनसाइड)

नीचे विस्तृत रेसिपी वीडियो देखें:

इस चटपटा पुदीना मखाना रेसिपी को आज़माएं और हमें बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा। यह आपकी शाम की चाय या कॉफी के साथ खाने के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता बन जाता है।

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।