पालक पनीर रेसिपी: भारतीय व्यंजन विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं। इन सबके बीच एक ऐसा भी है जिसकी जबरदस्त फैन फॉलोइंग है। हम सर्वोत्कृष्ट पालक पनीर के बारे में बात कर रहे हैं। इस चमकीले हरे रंग के व्यंजन में पनीर के नरम टुकड़े होते हैं जिन्हें गाढ़ी और मलाईदार पालक की ग्रेवी में पकाया जाता है। हालाँकि यह आनंद लेने का सबसे आम तरीका है, क्या आप जानते हैं कि आप विभिन्न व्यंजनों में समान स्वाद का आनंद ले सकते हैं? हाँ, यह संभव है। आपको बस थोड़ी सी रचनात्मकता और प्रयोग करने की इच्छा की आवश्यकता है। तो, यदि आप आनंद लेने वाले व्यक्ति हैं पालक पनीर, आप यहाँ आश्चर्य में हैं। नीचे कुछ दिलचस्प पालक पनीर रेसिपी खोजें जो नियमित ग्रेवी संस्करण से एक स्वादिष्ट बदलाव लाएगी।
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
पालक पनीर के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
1. आयरन के स्तर को बढ़ाता है:
यह कोई रहस्य नहीं है कि पालक आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे तैयार करते हैं, आपको इस हरी, पत्तेदार सब्जी से लाभ होने वाला है। अपने दैनिक आहार में पालक की कुछ मात्रा शामिल करने से हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार करने में मदद मिल सकती है और आपको एनीमिया होने से बचाया जा सकता है।
2. प्रोटीन का अच्छा स्रोत:
पालक के बाद इस व्यंजन को बनाने के लिए दूसरी प्रमुख सामग्री है पनीर। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि पनीर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। चाहे आप इसे वैसे ही लें या पालक के साथ, यह आपके प्रोटीन के स्तर को बढ़ाने में चमत्कार कर सकता है। एफडीए के आंकड़ों के अनुसार, 100 ग्राम पनीर में लगभग 15-20 ग्राम प्रोटीन होता है।
3. वजन नियंत्रित करने में मदद करता है:
पालक पनीर खाने का एक और अद्भुत लाभ यह है कि यह वजन घटाने में सहायता करता है। इन दोनों सामग्रियों में कैलोरी कम होती है और इससे वजन नहीं बढ़ता है। प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ रहने में मदद करता है और अत्यधिक खाने से रोकता है।
4. रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है:
क्या आप जानते हैं कि पालक पनीर मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है? पालक और पनीर दोनों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि नहीं होती है। तो, आगे बढ़ें और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए इनका भरपूर उपयोग करें और उन्हें अपने मधुमेह आहार में शामिल करें।
यह भी पढ़ें: देखें: कैसे बनाएं ढाबा-स्टाइल पालक पनीर | आसान पालक पनीर रेसिपी
पालक पनीर रेसिपी: यहां 7 अनोखे पालक पनीर व्यंजन हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए:
1. पालक पनीर लच्छा पराठा
यह स्वादिष्ट पराठा पालक की अच्छाइयों और पनीर की समृद्धि का मिश्रण है। जब ये दोनों सामग्रियां एक साथ आती हैं, तो वे एक पौष्टिक नाश्ता व्यंजन बनाती हैं। इसकी परतदार बनावट काफी अनूठी है और पहली बार में ही आपको इससे प्यार हो जाएगा। रायता या अपनी पसंद की किसी भी चटनी या अचार के साथ गरमागरम परोसें। क्लिक यहाँ पालक पनीर लच्छा पराठा की रेसिपी के लिए।
2. पालक पनीर उत्तपम
उत्तपम सबसे प्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजनों में से एक है। परंपरागत रूप से, इसे चावल और उड़द दाल के घोल से बनाया जाता है, लेकिन इसे सूजी और पालक के घोल से तैयार किया जाता है। फिर इसके ऊपर स्वादिष्ट पनीर टॉपिंग डाली जाती है, जो इसमें और अधिक पोषण जोड़ती है। आप इस उत्तपम का आनंद नारियल या पुदीने की चटनी के साथ ले सकते हैं. पालक पनीर उत्तपम की पूरी रेसिपी जानें यहाँ।
3. पालक पनीर चीला
पालक पनीर को आप स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं चीला भी। इसे बनाने के लिए आपको बस ब्लांच किया हुआ पालक, पनीर, बेसन, दही और कुछ मसाले चाहिए। यह सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है और नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक पेट भरने वाला भोजन बनता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में मुश्किल से 10-15 मिनट का समय लगेगा. क्लिक यहाँ पालक पनीर चीला की पूरी रेसिपी के लिए।
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
4. पालक पनीर भुर्जी
पनीर तो आपने खाया ही होगा भुर्जी कई बार, लेकिन क्या आपने कभी पालक पनीर भुर्जी खाई है? यह नियमित ग्रेवी के सूखे संस्करण की तरह है और उतना ही स्वादिष्ट है। यह करी के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में कार्य करता है और निश्चित रूप से आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा। पनीर की मलाई, पालक की ताजगी के साथ, एक शानदार संयोजन बनाती है। पालक पनीर भुर्जी की पूरी रेसिपी जानें यहाँ।
5. लहसूनी पालक पनीर
यह स्वादिष्ट लहसुनी पालक पनीर आपको बिल्कुल नए तरीके से पारंपरिक रेसिपी का अनुभव कराएगा। बड़ी मात्रा में लहसून (लहसुन) का उपयोग इसे इतना अनोखा बनाता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन के लिए पनीर को सीधे डालने के बजाय ग्रिल किया जाता है। इसे अभी आज़माएं और हम आपसे वादा करते हैं कि आप निराश नहीं होंगे। इसे रोटी, नान या पराठे के साथ परोसें। क्लिक यहाँ लहसुनी पालक पनीर की पूरी रेसिपी के लिए।
यह भी पढ़ें: आगे बढ़ें, पालक पनीर: इस शीतकालीन हरियाली का अधिकतम लाभ उठाने के लिए 5 देसी पालक व्यंजन
6. पालक पनीर कोफ्ता
एक और स्वादिष्ट व्यंजन जो आपको ज़रूर आज़माना चाहिए वह है पालक पनीर कोफ्ता. पालक और पनीर से बने कुरकुरे कोफ्ते को तीखी टमाटर-प्याज की ग्रेवी में डुबोया जाता है और पूर्णता के साथ पकाया जाता है। यह स्वादिष्ट स्वाद से भरपूर है और पोषक तत्वों से भी भरपूर है। पौष्टिक लंच या डिनर के लिए इसका आनंद लें। इसे धनिये की पत्तियों से सजाना न भूलें. पालक पनीर कोफ्ता की पूरी रेसिपी जानें यहाँ।
7. पालक पनीर डिप:
यदि आप स्वादिष्ट डिप के शौकीन हैं, तो आपको इस पालक पनीर डिप को जरूर आज़माना चाहिए। डिप का यह देसी संस्करण विभिन्न प्रकार के स्नैक्स, जैसे पीटा ब्रेड, चिप्स, क्रैकर्स और बहुत कुछ के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से मेल खाता है। इसकी मखमली बनावट और सुगंधित स्वाद निश्चित रूप से आपके स्नैक्स का स्वाद बढ़ा देंगे। पालक पनीर डिप की पूरी रेसिपी जानें यहाँ।
तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? घर पर इन दिलचस्प पालक पनीर व्यंजनों को आज़माएं और अपने पाक कौशल से अपने परिवार को प्रभावित करें।
