हम सभी इस पर सहमत हो सकते हैं: नियमित रूप से कुछ खाना काफी नीरस हो सकता है। हम बात कर रहे हैं नियमित दाल, सब्जी, रोटी और चावल की। निश्चित रूप से, वे हमारे दिल को संतुष्टि प्रदान करते हैं, लेकिन कई बार हम कुछ अलग करने की कोशिश करना चाहते हैं। और इसमें जिसे हम साधारण घर का खाना कहते हैं उसका विपरीत भी शामिल है। जब ऐसी लालसा पैदा होती है तो सबसे पहली प्राथमिकता स्ट्रीट फूड होती है। बहुतायत में हैं सड़क का भोजन आज़माने योग्य व्यंजन, और वे सभी समान रूप से स्वादिष्ट हैं। ऐसी ही एक पसंदीदा क्लासिक फ्रेंकी रेसिपी है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह एक स्वादिष्ट स्नैक है जिसका आनंद लिया जा सकता है। आइए आपको इसके एक रोमांचक संस्करण से परिचित कराते हैं जो शायद आपका नया पसंदीदा बन सकता है: मुंबई स्ट्रीट-स्टाइल लेज़ फ्रेंकी। क्या आप पहले से ही थूक रहे हैं? पढ़ते रहिये!
मुंबई स्ट्रीट-स्टाइल लेज़ फ्रेंकी क्या है?
फ्रेंकी मुंबई की एक लोकप्रिय सड़क है। इसे अक्सर काठी रोल के साथ भ्रमित किया जाता है, लेकिन वे समान नहीं हैं। फ्रेंकी रेसिपी तैयार करने के लिए जिस ब्रेड का उपयोग किया जाता है वह आमतौर पर काठी की तुलना में बहुत पतली होती है। स्टफिंग के लिए, आप विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इस विशेष टिक्की में एक स्वादिष्ट आलू टिक्की है जिसके ऊपर प्याज, लेज़ चिप्स और ढेर सारा पनीर डाला गया है। कुरकुरे चिप्स और नरम पनीर के संयोजन का विरोध करना बहुत कठिन है। आप इस स्वादिष्ट फ्रेंकी को शाम के नाश्ते के रूप में या जब भी आपका कुछ स्वादिष्ट खाने का मन हो, तैयार कर सकते हैं। इसकी तरफ पुदीना चटनी या केचप इसके साथ उत्तम संगत बनाता है।
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मुंबई स्ट्रीट-स्टाइल लेस फ्रेंकी रेसिपी कैसे बनाएं | आसान फ्रेंकी रेसिपी
इस फ्रेंकी रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें. लहसुन, जीरा, लाल मिर्च सॉस, टमाटर केचप और सभी सूखे मसाले डालें। लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं, और फिर मसले हुए और उबले हुए आलू डालें। अच्छी तरह मिला लें, मैश कर लें और नमक और हरा धनियां डाल दें. सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए फिर से मिलाएं। – मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें. – अब मसाले को टिक्की का आकार दें और धीमी-मध्यम आंच पर तवे पर भून लें. उन्हें चिपकने से रोकने के लिए उन्हें तेल से ब्रश करें। इसके बाद, एक पराठा या रोटी लें और इसे कुरकुरा बनाने के लिए तवे पर गर्म करें। इसे रखो टिक्की पराठे के बीच में रखें और उसके ऊपर कटा हुआ प्याज, फ्रेंकी मसाला, मिर्च का सिरका, लेस चिप्स और प्रसंस्कृत पनीर की एक उदार मात्रा डालें। फ्रेंकी बनाने के लिए परांठे को एक सिरे से दूसरे सिरे तक बेलें और आनंद लें! आपकी मुंबई स्ट्रीट-स्टाइल लेज़ फ्रेंकी स्वाद लेने के लिए तैयार है।
नीचे विस्तृत रेसिपी वीडियो देखें:
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वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।
