दुनिया विविध प्रकार के फलों से भरपूर है, जिनमें से प्रत्येक अद्वितीय स्वाद, बनावट और पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है। एशिया के उष्णकटिबंधीय फलों से लेकर उत्तरी अमेरिका के जामुन तक, प्रकृति ने एक समृद्ध विविधता प्रदान की है जो दुनिया भर के विभिन्न स्वादों को पसंद आती है। इन सभी फलों में से, दुर्लभ फल चीजों को दिलचस्प बनाते हैं। तिब्बत का काला हीरा सेब, फलों में एक अनोखा रत्न है। अपने गहरे, गहनों जैसे दिखने और कुरकुरे, मीठे-तीखे स्वाद के साथ, यह दुर्लभ है। आश्चर्यजनक रूप से 500 रुपये प्रति पीस की कीमत पर, यह गहरे रंग का चमत्कार विशेष रूप से तिब्बत, चीन में निंगची के पहाड़ी क्षेत्र से उत्पन्न होता है। लेकिन इस सेब को इतना मूल्यवान क्या बनाता है?
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सेब आम तौर पर लाल, हरे, पीले रंग के होते हैं, लेकिन अगर सही भौगोलिक परिस्थितियाँ पूरी होती हैं, तो वे स्पष्ट रूप से गहरे बैंगनी, लगभग काले, भी विकसित हो सकते हैं।
इन दुर्लभ सेबों को ब्लैक डायमंड कहा जाता है और ये वर्तमान में केवल तिब्बत के पहाड़ों में उगाए जाते हैं। pic.twitter.com/j4XXrDlS4X– मास्सिमो (@रेनमेकर1973) 16 नवंबर 2023
ब्लैक डायमंड सेब के प्रति टुकड़े की कीमत इसकी सीमित उपलब्धता और विशेष वितरण के कारण बताई जाती है। यह केवल चीन में महंगे खुदरा विक्रेताओं द्वारा बेचा जाता है। इसे ख़रीदना कठिन हो सकता है, क्योंकि एक व्यक्ति कितने टुकड़े प्राप्त कर सकता है इसकी एक सीमा होती है, जिससे इसे ढूंढना सबसे मुश्किल सेबों में से एक बन जाता है। स्लर्प. काला हीरा सेब असाधारण रूप से मीठा होता है, जिसमें उच्च प्राकृतिक ग्लूकोज सामग्री होती है। इसकी मोटी त्वचा इसे चमकदार रूप और कुरकुरी बनावट देती है। अपने नाम के बावजूद, इस सेब का रंग बैंगनी और गूदा सफेद है। हिमालयी शहर निंगची में उगाए गए, विशेषज्ञ इस क्षेत्र के रात के तापमान परिवर्तन और प्रचुर मात्रा में पराबैंगनी प्रकाश को अद्वितीय रंग का श्रेय देते हैं। इन कारकों के कारण सेब की त्वचा समृद्ध, काली होती है। इसे केवल तिब्बत में ही उगाया जा सकता है क्योंकि तिब्बत की जलवायु और तापमान को दुनिया भर के अन्य स्थानों में दोहराना कठिन है।
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ब्लैक डायमंड सेब उगाना एक धीमी प्रक्रिया है। इन्हें पकने में लगभग 8 साल लगते हैं, जो सामान्य सेबों की तुलना में बहुत अधिक है, जिन्हें केवल 2-3 साल लगते हैं। खड़ी पहाड़ी ढलानों के कारण किसानों को चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जिससे बड़े पैमाने पर इन सेबों की खेती करना कठिन हो जाता है। कटाई का मौसम केवल दो महीने का होता है, अक्टूबर के आसपास, और तब भी, सभी सेब गुणवत्ता मानकों पर खरे नहीं उतरते। काटे गए सेबों में से केवल 30% ही निरीक्षण में पास हो पाते हैं और बाजार में पहुंच पाते हैं।
