सज्जनों का क्लब. अमेरिका में, विशेषकर लास वेगास में, इसके अलग-अलग अर्थ हो सकते हैं। लेकिन औपनिवेशिक भारत में और 20वीं शताब्दी के उत्तरार्ध के अधिकांश समय में ये क्लब जलस्रोत थे जहां शहर के प्रबुद्ध लोग एकत्रित होते थे। इन क्लबों के बार आपको दूसरे समय और स्थान पर ले जाते हैं; आलीशान चमड़े की सीटें, लकड़ी के पैनलिंग, और शांत स्वर। मद्रास क्लब (जिसे 19वीं सदी में क्लबों का इक्का भी कहा जाता था) 1832 का है; यह भारत के सबसे पुराने क्लबों में से एक है, चेन्नई की क्लब संस्कृति कोलकाता के बाद दूसरे स्थान पर है।
शहर के कुछ समकालीन बार भी इसी तरह का माहौल पेश करते हैं। ये आरामदायक पेय और शांत बातचीत के लिए स्थान हैं। जहां पारखी अपने पसंदीदा नाटकों पर नोट्स का आदान-प्रदान करते हैं और जहां संगीत कभी भी जीवंतता को खत्म नहीं करता है। ये वे स्थान हैं जहां आपको व्हिस्की के प्रशंसक मिलने की संभावना है जो पीटी इस्ले माल्ट और स्कॉटिश तराई क्षेत्रों के नरम और चिकने माल्ट के बीच अंतर कर सकते हैं। आपको यहां अन्य स्पिरिट और कॉकटेल मिलेंगे लेकिन यह व्हिस्की है जो लगभग अनिवार्य रूप से सामने आती है।
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फोटो साभार: चेरूट, आईटीसी ग्रैंड चोल
यहां चेन्नई के 7 सर्वश्रेष्ठ व्हिस्की बार हैं:
1. चेरूट, आईटीसी ग्रैंड चोल:
यह निस्संदेह भारत के बेहतरीन माल्ट और सिगार लाउंज में से एक है; चेरूट का नाम तत्कालीन मद्रास प्रेसीडेंसी के प्रसिद्ध सिगार से लिया गया है जो विंस्टन चर्चिल का निजी पसंदीदा था। चेरूट की आंतरिक साज-सज्जा आपको राज के गौरवशाली दिनों की याद दिलाती है – आलीशान बैठने की जगह, और गर्म और आकर्षक रंग। यह समान रूप से ‘स्पीकेसी’ सजावट के साथ 1920 के वॉटरिंग होल का 2020 का संस्करण है जहां पारखी लोग जुटते हैं। यहां कुछ दुर्लभ एकल माल्ट, कॉन्यैक और बढ़िया सिगार मिलने की उम्मीद है।
आईटीसी ग्रैंड चोल, माउंट रोड
2. लाइब्रेरी ब्लू, लीला पैलेस, चेन्नई:
शहर के बेहतरीन बारों में से एक जो भारत के बेहतरीन व्हिस्की बारों की किसी भी सूची में शामिल हो सकता है। लीला पैलेस चेन्नई का एकमात्र लक्जरी सिटी होटल है जो बंगाल की खाड़ी के किनारे पर स्थित है। नीला और सुनहरा आंतरिक भाग दृश्यों को पूरक बनाता है। हमारे पसंदीदा डिज़ाइन तत्वों में परेश मैती जैसे निपुण कलाकारों की प्रथम-संस्करण क्लासिक्स और ललित कला की बुकशेल्फ़ शामिल हैं। यह सिर्फ बढ़िया व्हिस्की और वाइन की सूची नहीं है, कॉकटेल भी सही सुर में हैं।
लीला पैलेस चेन्नई, एमआरसी नगर
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फोटो साभार: लाइब्ररू ब्लू
3. उड़ता हुआ हाथी, पार्क हयात चेन्नई:
लगभग एक दशक हो गया है जब द फ्लाइंग एलिफेंट ने चेन्नई के लक्जरी एफएंडबी दृश्य को हिलाकर रख दिया था। कई तरह के अंतराल के बाद, फ्लाइंग एलीफेंट को एक अधिक बोल्ड, इनोवेटिव और जिसे वे एक अनस्क्रिप्टेड अवतार कहना पसंद करते हैं, में फिर से खोला गया। इसकी तीन-स्तरीय वास्तुकला मेहमानों को एक बहु-संवेदी भोजन अनुभव प्रदान करती है जो चेन्नई में अद्वितीय है। जबकि स्पॉटलाइट पुनर्कल्पित भोजन मेनू पर हो सकता है, फ्लाइंग एलिफेंट के ओजी प्रशंसक आपको बताएंगे कि यह आपके पसंदीदा माल्ट का आनंद लेने के लिए समान रूप से एक शानदार जगह है। यह कई स्थान और जगहें प्रदान करता है जिन्हें होटल के हालिया सुधार के हिस्से के रूप में फिर से तैयार किया गया है।
पार्क हयात चेन्नई, वेलाचेरी रोड
फोटो साभार: उड़ता हुआ हाथी
4. लेडी कोनेमारा बार, ताज कोनेमारा:
यह भारत के सबसे मंज़िला होटलों में से एक है, जो 19वीं शताब्दी का है। यह कभी चेन्नई (तब मद्रास था) की नाइटलाइफ़ का केंद्र था। यह वही परिष्कार है जो इस बार को शहर में अलग करता है। पुराने मद्रास की किंवदंतियों से भरी जगह में आपका ध्यान आकर्षित करने के लिए हाथ से लपेटे गए सिगार के साथ विरासत से प्रेरित कॉकटेल का आयोजन किया जाता है। यह बार कुछ बेहतरीन व्हिस्की लेबलों का घर है और यह अपनी अंग्रेजी दोपहर की चाय सेवा के लिए भी उतना ही प्रसिद्ध है।
ताज कोनेमारा, बिन्नी रोड
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चित्र का श्रेय देना: लेडी कोनेमारा बार, ताज कोनेमारा
5. मखमली खरगोश:
इस अंतरंग बार का नाम मार्गरी विलियम्स के इसी नाम के उपन्यास से लिया गया है। इस लोकप्रिय वयस्क हैंगआउट को अभी नया रूप दिया गया है और अब यह कई स्तरों पर फैल गया है। यह सिर्फ आंतरिक सज्जा ही नहीं है जो आपको दूसरी जगह और समय पर ले जाती है, भोजन और पेय मेनू को भी पूरी तरह से नया रूप दिया गया है। कारीगर कॉकटेल से लेकर अंतरराष्ट्रीय छोटी प्लेटें और बढ़िया माल्ट तक, यह शुक्रवार की रात को आराम करने के लिए एक शानदार जगह है।
दूसरा मुख्य रोड, आरए पुरम
चित्र का श्रेय देना: मखमली खरगोश
6. रेडियो कक्ष:
लगभग सात साल हो गए हैं जब रेडियो रूम ने चेन्नई में ‘वयस्क बार’ के टेम्पलेट को फिर से परिभाषित किया था। शायद यह संगीत है, जिसमें 80 के दशक के क्लासिक्स और रॉक एंथम का उच्चारण है जो अनुभव के लिए स्वर निर्धारित करता है। अंदरूनी भाग मिश्रण में पुन: उपयोग किए गए हाई-फाई सिस्टम के साथ वाइब को पूरक करते हैं। वैश्विक बियर और बढ़िया व्हिस्की तस्वीर को पूरा करते हैं।
सत्यदेव एवेन्यू, एमआरसी नगर, सैंथोम
फोटो साभार: रेडियो कक्ष
7. डंक:
यह चेन्नई के कई प्रगतिशील बारों में से एक है जो अपने भोजन मेनू और बियर की विस्तृत सूची द्वारा समान रूप से परिभाषित हैं। कुछ समय पहले, चेन्नई के बार अपने भोजन के लिए नहीं जाने जाते थे और रेस्टोबार ऐसा शब्द नहीं था जिसे आपने बहुत अधिक सुना होगा। डैंक उन स्थानों में से एक है जिसने इसे बदल दिया। यह व्हिस्की के उत्कृष्ट चयन और लोकप्रिय रविवार ब्रंच के साथ शहर के सबसे बड़े बारों में से एक है।
सर थेगराय रोड, टी नगर
