डायबिटिज पेशेंट पर कैसे करें रेड कंट्रोल, शुगर फ्री मिठाई की मिठाई की रेसिपी

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दिवाली 2023: तमाम एक उत्सव का अवसर है, और कई पारंपरिक मिठाइयाँ आम तौर पर चीनी से बनी होती हैं। हालाँकी, आप चीनी के विकल्प का उपयोग करके कुछ लोकप्रिय मिठाइयाँ के चीनी-मुक्त संस्करण बना सकते हैं। की रेसिपी बताई गई है।

शुगर मुक्त नारियल सोडा

सामग्री:

2 कप बिना मीठा कसा हुआ सूखा नारियल

1/2 कप बिना चीनी वाला गैलेक्सी दूध।

1/4 कप बादाम का पाउडर

1/4 कप घी

1/2 इलायची पाउडर

एक चुटकी केसर के वीक्षक (वैकल्पिक)

सजावट के लिए कटे हुए मेवे (जैसे, बादाम या पिस्ता)

स्वाद के लिए चीनी का विकल्प (जैसे, स्टीविया या एरिथ्रिटोल)

शुगर मुक्त नारियल सोडा

निर्देश:

एक होने वाले पैन में, चिप्स के नारियल को नारियल के फूल और फूल तक भून लें। सुनिश्चित करें कि यह बहुत अधिक भूरा न हो; बस लैंड सी टोस्टिंग ही काफी है। इसे लॉन्च से एक तरफ रख दें।
एक अलग पैन में मध्यम आंच पर घी गरम करें.
घी में बादाम का आटा और इसे कुछ मिनिट तक डालिये जब तक कि इसका रंग नीला नहीं हो जाये और इसमें मूंगफली जैसा सुगंध न आने लगे.
अब पैन में नारियल के दाने और बादाम-घी के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाप हुआ।
बिना चीनी वाला डायनासोर दूध (चीनी-मुक्त संस्करण) डाला और मिलाया। मिश्रण होना बाकी.
स्वाद के लिए अपनी पसंदीदा चीनी का विकल्प चुनें। थोड़ी मात्रा से शुरू करें और अपनी पसंद के अनुसार कम करें।
पकाते रहो और हिलाते रहो जब तक कि मिश्रण एक साथ न आ जाए और पैन के किनारे न छूट जाए। यह एक एस टेक्निकल, एसोसिएट के रूप में होना चाहिए।
स्वाद के लिए इलायची पाउडर और केसर के टुकड़े (यदि आप उपयोग कर रहे हैं)।
मिश्रण को शामिल करने से शुरुआत करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें, ताकि इसे संभालना आसान हो।
जबकि मिश्रण अभी भी गर्म है, इसे छोटे सोने के आकार के चिप्स से बचाएं, आप अपने हाथों पर घी लगा सकते हैं।
सजावट के लिए प्रत्येक लोध के ऊपर एक कटा हुआ मेवा (उदाहरण के लिए, बादाम या पिस्ता) दबाता है।
बसने से पहले शुगर-मुक्त नारियल के लोध को पूरी तरह से ठंडा करें।
ये शुगर मुक्त नारियल के पारंपरिक मिठाइयाँ का एक स्वास्थ्य विकल्प हैं। और अपराध-मुक्त इसका आनंद लिया जा सकता है। याद रखें कि चीनी के विकल्प को कम या ज्यादा मिश्रित करके अपनी पसंद के अनुसार समाप्त किया जा सकता है। त्योहारी सीज़न के दौरान इन शैलियाँ का आनंद लें!

शुगर-मुक्त खजूर और अखरोट के लोध

शुगर-मुक्त मिठाई के लिए, आप “खजूर और मूंगफली के लोध” तैयार कर सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। इसमें कच्चे खजूर से लेकर प्राकृतिक मक्खन तक का उपयोग किया जाता है और इसमें अतिरिक्त स्वाद और मेवे भी शामिल होते हैं। इसे बनाने की विधि यहां बताई गई है:

शुगर-मुक्त खजूर और अखरोट के लोध

सामग्री:

1 कप गुठली खजूर

1/2 कप मिश्रित मेवे (बादाम, काजू, मूंगफली, पिस्ता), कटे हुए कटे हुए

1/4 कप सूखा नारियल

1/2 इलायची पाउडर

1-2 बड़ी घी के लिये बाइंडिंग

एक चुटकी केसर के वीक्षक (वैकल्पिक)

कटे हुए मेवे और सजावट के लिए उपयुक्त चांदी या सोने की पत्ती (वैकल्पिक)

निर्देश:

सबसे पहले मिश्रित मेवों को इलेक्ट्रोनिक काट लें। आपको छोटे, कुरकुरे सॉस के टुकड़े चाहिए।
यदि आप केसर के धागों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें कुछ मिनट के लिए एक गर्म पानी में डाल दें।
एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करें और फिर उसमें कटे हुए मेवे डाल दें. ऐसे ही कुछ आने के लिए तब तक भुनिये जब तक इनसे मोह न लगे और ये अधूरा भूरा रंग के न हो जाये। उदाहरण से प्रोत्साहनकर अलग रख दें।
एक ही पैन में सूखा नारियल और अधूरा तरल पदार्थ होने तक भून लें। हटा कर अलग रख दें.
गुठलीदार खजूरों को तब तक मिलाए जब तक कि वे जड़े, स्टिक पेस्ट न बना लें यदि खजूर बहुत आकर्षक हैं, तो आप उन्हें मिलाने से पहले थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में डुबो सकते हैं।
मिक्सिंग बाउल में, खजूर का पेस्ट, भुने हुए मेवे, साथ ही सूखा नारियल, इलायची पाउडर और केसर का पानी (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) शामिल हैं। सभी को अच्छे से मिलाप।
यदि मिश्रण बहुत अच्छा लगता है और एक साथ टिकता नहीं है, तो बंधन को थोड़ा घी (1-2 बड़े टुकड़े) के टुकड़े बनाने के लिए बेहतर है।
मिश्रण से थोड़ा-थोड़ा भाग लेकर गोल-गोल लोध का आकार। अंत से अवकाश के लिए आप अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगा सकते हैं।
अगर फ़्रॉड तो शुगर-फ्री खजूर और पील के लोध को कटे हुए मेवे और खाने योग्य सिल्वर या सोने की पत्ती से सजाएँ।
लड्डुओं को कूल डेज़ और कुछ घंटों के लिए होने वाले सेट पर जाएँ। जैसे-जैसे वे बैठेंगे, वे मजबूत होते जायेंगे।
ये शुगर-फ्री खजूर और अखरोट के लोधी बिना चीनी मिलाए एक अनोखा और मीठा तरीका है। खजूर की प्राकृतिक माँ और मेवों का कुरकुरापन उन्हें एक आनंददायक व्यंजन बनाता है। त्योहार के दौरान इस स्वास्थ्यप्रद विकल्प का आनंद लें!