हम कलौंजी (कलौंजी) को एक आकर्षक मसाला मानते हैं। जब इसे तड़के के लिए उपयोग किया जाता है, तो यह किसी व्यंजन में तेज़ सुगंध जोड़ देता है। जब इसे पीसकर पेस्ट बनाया जाता है, तो यह आपके भोजन के लिए एक स्वादिष्ट भर्ता बन जाता है, और जब इसमें तेल मिला दिया जाता है, तो यह मसाला आपके बालों के लिए अमृत बन जाता है। जो चीज़ कलौंजी को अतिरिक्त बढ़त देती है, वह है इसकी समृद्ध पोषक तत्व प्रोफ़ाइल। सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता के अनुसार, कलौंजी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं। वास्तव में, “समग्र स्वास्थ्य लाभ का आनंद लेने के लिए आप इसे हर सुबह कलौंजी के पानी के रूप में ले सकते हैं।” इस लेख में, हमने गहराई से जानने का फैसला किया कि कलौंजी का पानी आपके दैनिक आहार का हिस्सा क्यों होना चाहिए। पढ़ते रहिये।
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कलौंजी के पानी के स्वास्थ्य लाभ: कलौंजी का पानी पीने के 5 कारण:
1. वजन घटाने के लिए कलौंजी का पानी:
कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त वसा के संचय को रोकते हैं, जिससे वजन स्वस्थ रहता है। जर्नल ऑफ़ डायबिटीज़ एंड मेटाबोलिक डिसऑर्डर्स में प्रकाशित एक अध्ययन इस बात पर ज़ोर देता है; कलौंजी के बीजों में मौजूद सक्रिय तत्व भूख और वसा हानि को नियंत्रित करके वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं।
2. ब्लड शुगर के लिए कलौंजी का पानी:
कलौंजी को शरीर के ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए जाना जाता है जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। रूपाली दत्ता के अनुसार, “कई अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि प्रतिदिन दो ग्राम कलौंजी शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करती है।”
3. इम्यूनिटी के लिए कलौंजी का पानी:
कलौंजी में जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं जो शरीर को विभिन्न कीटाणुओं के हमलों से बचाने में मदद करते हैं। यह विभिन्न मौसमी बीमारियों के खिलाफ प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है।
4. त्वचा के लिए कलौंजी का पानी:
क्या आप जानते हैं कि कलौंजी मुंहासों की समस्या से भी लड़ने में मदद कर सकती है? आपने हमें सही सुना. मसाले में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आपकी त्वचा को अंदर से साफ करने और प्राकृतिक रूप से मॉइस्चराइज़ करने में मदद कर सकते हैं।
5. मौखिक स्वास्थ्य के लिए कलौंजी का पानी:
सऊदी मेडिकल जर्नल के अनुसार, कलौंजी में एक सक्रिय यौगिक, थाइमोक्विनोन होता है, जो मौखिक स्वास्थ्य और विभिन्न दंत रोगों को प्रबंधित करने में मदद करता है।
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
क्या आप रोजाना कलौंजी का पानी पी सकते हैं? क्या इसका कोई दुष्प्रभाव है?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार कलौंजी का किडनी, लीवर और अन्य अंगों पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है। हालाँकि, द जर्नल ऑफ एथनोफार्माकोलॉजी की एक रिपोर्ट में अतिरिक्त कलौंजी पानी के सेवन से पेट में दर्द और मतली जैसे हल्के दुष्प्रभाव पाए गए हैं।
किसी भी मामले में, समग्र स्वास्थ्य लाभ के लिए कलौंजी के पानी की सही खुराक को समझने के लिए किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा अभ्यास है।
अपने सुबह के अनुष्ठान में शामिल करने के लिए कलौंजी का पानी कैसे बनाएं:
– एक गिलास पानी में आधा चम्मच कलौंजी मिलाएं.
– इसे ढककर रात भर के लिए रख दें.
– अगली सुबह पानी उबालें, छान लें और एक घूंट लें।
– मिठास बढ़ाने के लिए आप पेय में थोड़ा शहद मिला सकते हैं।
हमेशा याद रखें, संयम ही कुंजी है!
